Росстат посчитал во сколько обойдутся оливье и селёдка под шубой в этом году

Росстат посчитал стоимость двух главных новогодних салатов : оливье и селёдка под шубой. 

По данным экспертов, за год оливье подорожал на 8,53% (с 442,92 рубля до 480,69 рубля), а селедка под шубой, напротив, подешевела на 5,52% (с 224,68 рубля до 212,92 рубля). 

Так, в оливье с ноября прошлого года больше всего подорожали зеленый горошек и маринованные огурцы - на 17,94%. Майонез прибавил в цене 14,41%, вареная колбаса - 7,83%. Зато куриные яйца и овощи стали дешевле. Особенно ощутимо упала цена на картофель - сразу больше, чем на треть - на 33,26%.

В салате селёдка под шубой значительнее всего подорожал основной компонент - сельдь, на 18,39%, а также майонез - на 14,31%. Что касается остальных ингредиентов, а том числе куриных яйц и овощей, то они по сравнению с прошлым годом подешевели. Здесь как и в оливье больше всего подешевел картофель на 33,26%.

За основу для, расчёта Росстат взял следующий рецепт оливье: по 400 г вареной колбасы, маринованных огурцов, картофеля, 100 г лука, 200 г моркови, 4 куриных яйца, 380 г зеленого горошка, 200 г майонеза. Стоимость селёдки под шубой рассчитывали по такому рецепту: 350 г сельди, 2 куриных яйца, 200 г моркови, 400 г картофеля, 100 г лука, 300 г свеклы, 300 г майонеза, пишет "РГ".

Читайте также: Балаковцев приглашают на ярмарку выходного дня