Запах и цвет: как выбрать качественную выпечку в кондитерской

Фото: Gobalakovo, Шедеврум

Большинство людей, оказавшись в незнакомой кондитерской, начинают мучиться вопросом: а будет ли вкусной купленная выпечка. Редакция Gobalakovo решила опубликовать для наших читателей советы экспертов о том, как выбрать качественную выпечку в кондитерской. Оказывается, главными в этом вопросе будут не только запах и цвет. Ну, а проверить выводы специалистов на практике можно, воспользовавшись подрубрикой нашего справочника «Кофейни и кондитерские Балаково» в рубрике «Рестораны, кафе, пиццерии, суши Балаково».

Важными факторами при выборе кондитерских изделий, по мнению экспертов, конечно же, являются их запах и цвет. Аромат не должен быть резким, и рекомендуется делать выбор в пользу изделий, у которых естественный цвет. Ведь слишком яркий оттенок свидетельствует о том, что в изделиях используются искусственные красители, которые не приносят пользу организму. Кроме того нужно учесть:

- срок годности. Для большинства кондитерских изделий (пирожных, тортов и десертных пирогов) он не может быть больше 30 суток. Если предполагается, что их можно хранить дольше, то это говорит о применении в высокой концентрации консервантов.

- форма. Если изделие имеет кривые и расплывчатые контуры, то, возможно, оно изготовлено из низкопробного сырья или выпекалось с нарушением технологии и рецептуры. Качественная выпечка имеет ровные формы без явных изъянов и грубых переходов.

- состав. Старайтесь брать только те продукты, для приготовления которых использовались натуральные ингредиенты. Однако не пугайтесь наличия в составе маркировки «Е». Это могут быть и куркумин, и лимонная кислота, и бета-каротин, который обладает полезным антиоксидантным действием, и другие натуральные компоненты.

А вот концентрировать внимание на стоимости выпечки не стоит, поскольку за привлекательной ценой нередко скрывается истекающий срок годности, а слишком дорогая кондитерская продукция может быть просто маркетинговым ходом, и совсем не означает отличное качество и прекрасный вкус. Ну, а цена на продукцию в кондитерских в Балаково, как и в любом другом городе России, будет самой разной. К примеру, пирожные могут стоить от 50 до 350 рублей. А сделать выбор нужного вам заведения можно, воспользовавшись подрубрикой нашего справочника «Кофейни и кондитерские Балаково» в рубрике «Рестораны, кафе, пиццерии, суши Балаково».

И Gobalakovo желает всем нашим читателям найти для себя такую кондитерскую, выпечка в которой будет радовать вас постоянно, а качество изделий будет на высоте по всем составляющим вашего выбора!

Фото: Gobalakovo, Шедеврум

Читайте также: Не только аромат: как распознать хорошую кофейню