Как сохранить урожай

Осень на подходе, дорогие друзья!

Это значит, что фруктов и овощей на прилавках, сколько душа, ой, простите, наши животики пожелают! А самое главное – стоят они дешево. Стало быть – берем, не глядя. То есть, оглядываем, конечно, чтобы без повреждений и подозрительных пятнышек. Мы же хотим, чтобы они жили долго и счастливо. То же касается и собственными руками, с любовью выращенных фруктов и овощей.

Что, кроме традиционных соленых и маринованных огурчиков, помидорчиков, лечо и салатов можно сделать, чтобы продлить жизнь овощам? Вот это мы сейчас и попробуем.

Картофель

Мы все помним, как наши бабушки, да и родители покупали картошку мешками, а потом выгружали в погреб на зиму. Потом раз в неделю привозили домой по полведра. Сейчас уже мало кто так делает. В магазине, что в двух шагах от дома, она стоит 14 рублей за килограмм. Берем пару килограмм и несем домой. Хранить ее надо в бумажном пакете. Чтобы картошка не сморщилась, надо добавить к ней яблоко, а лучше два. Яблоки помогут сохранить клубни свежими.

Сельдерей

В обычном полиэтиленовом пакете он хранится неделю. А вот если упаковать его в фольгу, то сельдерей проживет в три раза дольше. Надо проверить.

Грибы

Они тоже, как ни странно, лучше сохранятся в бумажном пакете. А если вы их из леса привезли уже подсушенными, но сушить не собирались, нужно на пару минут их опустить в миску с холодной водой. Грибочки сразу «воспрянут» духом, а мы их – раз, и в пакет.

Помидоры и лук

Их не обязательно хранить в холодильнике. Раньше, когда холодильников не было, бабушки в деревнях складывали их аккуратными рядочками на старую простынь под кроватью, причем, еще зелеными. Они там краснели и желтели, словом, поспевали и не гнили, потому что им нужно сухое, темное и прохладное место. Как и луку.

Засушили яблоки и груши, а также морковь

Об этом вы не знали, или забыли? Напоминаем: если негде хранить банки с компотами, то яблоки и груши нарежем тонкими дольками и разложим на противне, или подносе. Вынесем на солнышко на балкон, или расставим на подоконнике и сушим, пока они не превратятся в сухофрукты. Вот из них и будем зимой варить компоты. Точно также сушить можно и морковь – вкуса своего она не потеряет, но обретет долгую жизнь, а потом – прыг, в супчик! Кстати, для сушки можно использовать и специальные электросушилки.

помидоры картофель сушка
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Подвиг его бессмертен. Сегодня у Обелиска Славы на ул. Факел социализма было многолюдно, почти как 9 мая. Там проходил траурный церемониал, который собрал всех, кто помнит этот день. Именно 16 октября 75 лет назад Коля Грибанов закрыл собой пулемет врага, чтобы его рота могла захватить один из важных рубежей. Солдат погиб. В следующем году 24 марта младшему сержанту Николаю Васильевичу Грибанову было присвоено звание Героя Советского Союза посмертно. Ему б...
Криминал
В Балаково росгвардейцы задержали мужчину с запрещенным веществом. Его подозревают в незаконном обороте наркотическов. Патрулируя улицы города, сотрудники получили информацию о мужчине, который что-то ищет в траве недалеко от кафе на набережной Леонова. Прибыв на место, правоохранители увидели подходящего под описание гражданина, который признался, что в кармане брюк у него есть наркотики. Мужчина пояснил, что приобрел их для себя. Сверток изъяли и отправи...
Криминал
В Балаково осужден 30-летний мужчина, который украл деньги с чужой карты. Осенью прошлого года мужчина купил в салоне сим-карту. Оказалось, что к ней был подключён мобильный банк прежнего владельца.  Мужчина воспользовался ситуацией и перевел с чужого счета себе на карту 2600 рублей.  Суд признал его виновным в краже и приговорил к условному наказанию в один год, назвачив на два года испытательный срок. Читайте также: В Балаково школьник украл телефон у же...
Общество
Гарантийная  поддержка и как ее получить? Гарантийную поддержку бизнесменам, работающим на территории Саратовского региона оказывает АО  «Гарантийный фонд для субъектов малого предпринимательства». Так, в случае нехватки собственного залогового обеспечения, фонд может предоставить поручительство по кредитам, займам, а также договорам лизинга. Величина поручительства составляет не более 50% от суммы запрашиваемого кредита, но максимальная сумма - 15 млн. ру...
Общество
Открытие месячника состоялось в доме-интернате для престарелых и инвалидов.   В России уже более 30 лет проводится такой месячник и служит поводом для обращения более пристального внимания  властей и широкой общественности на проблемы и достижения людей с нарушением зрения. - Инвалиды по зрению находят в себе силы жить, трудиться, быть полезными семье, обществу и даже служить источником оптимизма для других. Многие из них преуспели во многих областях науки...
Общество
Открытие месячника состоялось в доме-интернате для престарелых и инвалидов.   В России уже более 30 лет проводится такой месячник и служит поводом для обращения более пристального внимания  властей и широкой общественности на проблемы и достижения людей с нарушением зрения. - Инвалиды по зрению находят в себе силы жить, трудиться, быть полезными семье, обществу и даже служить источником оптимизма для других. Многие из них преуспели во многих областях науки...
Спорт
Открытый турнир  «Огненная сталь» состоится совсем скоро.  Суть пауэрлифтинга - преодоление сопротивления максимально тяжелого для спортсмена веса. На состязаниях пройдут зачеты по жиму штанги лежа, становой тяге и народному жиму WPС строгий подъем на бицепс WPA. - Эти три упражнения в бодибилдинге называются «базовыми» или просто «базой», так как при их исполнении в работу включаются сразу несколько суставов, и, в той или иной степени, практически все мыш...
Общество
Отменить невозможно на данном этапе. Так заявлено детским омбудсменом Анной Кузнецовой. После убийства 9-летней саратовской школьницы Лизы Киселевой о смертной казни для убийц задумались многие. Татьяна Загородняя, уполномоченный по правам ребенка по Саратовской области гневные предложения народа и некоторых депутатов в Госдуме конкретизировала воедино: «Смертная казнь для детоубийц». Вопрос отмены моратория поднимали неоднократно. 4 года назад отменить мо...
Общество
Подрядчик дает двухгодовую гарантию. Если точнее, было восстановлено 108 кв. метров автодорог и 102 кв. метра тротуаров.  - В течение двух недель октября новое твердое покрытие уложено на более чем десятке объектов. Это ул. Чапаева, 107, ул. Братьев Захаровых, 12, ул. Титова, 1, ул. 30 лет Победы, 28, ул. Академика Жука, 25, ул. Менделеева, 14, Набережная Леонова, 21 и т. д, - сообщил пресс-секретарь балаковских тепловиков Вячеслав Некрасов. На данный моме...